O Los Vascos Sauvignon Blanc, da Barons de Rothschild, é uma declaração ousada de que o Chile também sabe fazer vinhos de requinte. Nascido das terras mais frescas do vinhedo de Peralillo, com o seu solo de aluviões arenosos e “tosca” vulcânica, este vinho revela-se um exemplo vibrante da tipicidade da casta. É um vinho de volume e acidez que dançam num equilíbrio perfeito, com a sofisticação herdada de um envelhecimento parcial em borras. A "tosca" do solo confere um toque mineral que complementa a fruta fresca e expressiva, enquanto a influência do Oceano Pacífico garante uma hidratação que acentua a vivacidade do vinho. Ideal para acompanhar peixes grelhados, frutos do mar ou um prato leve de salmão. Uma experiência que celebra o terroir único de Colchagua e a visão da Barons de Rothschild.
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