Elaborado a partir das vinhas mais antigas do vale de Atauta, que Bertrand Sourdais conhece há anos. Estas vinhas são cultivadas de acordo com os princípios da agricultura biodinâmica e a sua composição é dominada pela casta Tinto Fino, com uma ligeira adição de Albillo.
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O Dominio de Es Viñas Viejas de Soria Tinto Ribera del Duero é um Tinto da região vinícola Ribera del Duero. É feito a partir de Tinta Roriz, Albillo.
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