Dona Ermelinda Colheita Tardia 2016 Porto

Descrição

Este Sauvignon da Península de Setúbal, que só nos dá o nome "Dona Ermelinda Tardia", chega-nos com uma cor que parece ter saído de um melão bem maduro. O nariz anuncia já a influência terrosa que tanto apreciaremos, aliada a um mel que, convenhamos, é quase um pecado. Na boca, a doçura é equilibrada por uma acidez que o mantém fresco, uma combinação que é digna de um bom peixe grelhado com limão. E o final? Longo, persistente e, devo admitir, surpreendentemente agradável.