Dona Helena Espumante

Descrição

Dona Helena Classificação: Regional – Península de Setúbal Região: Situada entre duas reservas naturais, a do Estuário do Tejo a noroeste e a do Sado a sudoeste, a poente a Serra da Arrábida e a nascente os Barros Alentejanos, a região de Pegões apresenta condições edafo-climáticas privilegiadas. Com clima de influência mediterrânica e localizada na mancha de solo plano denominada “Pliocénio de Pegões”, caracterizada por um solo arenoso pobre, formado ao longo de milhões de anos pelo depósito de areias transportadas pelos rios Tejo e Sado, esta região origina vinhos de características ímpares, próprios de um terroir único que só em Pegões existe. Vinificação: Ligeira maceração pelicular seguida de fermentação alcoólica a temperaturas controladas. Parâmetros Analíticos: pH: 3,57 | Acidez Total: 4,68 g/L | Acidez Volátil: Não indicada | Açúcar: 6,0 g/L. Enólogo: Jaime Quendera. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 107702