O Dr. L, um Riesling que parece ter saído diretamente de um laboratório de aromas. Cultivado nas ardósias do Mosela, esta garrafa revela uma elegância e vivacidade que desafiam a lógica, com notas frutadas tão puras que quase se pode sentir a ciência por trás. É um vinho que te convida a questionar a própria definição de "elegância", e que, com um merecido 90/100 do Wine Enthusiast, prova que a perspetiva de um cientista pode ser surpreendentemente boa para um vinho. Perfeito com ceviche ou sushi, mas não se atreve com frango assado – o contraste é demasiado ousado.
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