Druida Tinto

As Minhas Notas

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Descrição

Druida DOC Dão. Este vinho nasce a 500 metros de altitude nos solos de granito da margem direita do Dão. Estas vinhas pouco produtivas têm cerca de 30 anos de idade e produzem uvas de grande qualidade. Este vinho, de produção extremamente limitada, procura expressar o seu “terroir”: fresco, elegante e complexo. Aqui a rocha mãe é o granito como na maioria da região mas com uma grande riqueza de argila que permite um grande equilíbrio das vinhas nos anos mais secos e também a obtenção de vinhos com uma textura mais rica e maior profundidade. A enologia consiste simplesmente na escolha das melhores técnicas de vinificação que nos permitam interpretar da melhor forma as diferentes uvas, com intervenção minimalista mas controlando sempre os processos em todas as fases. Procuramos obter vinhos fiéis às suas origens, elegantes e frescos, que proporcionem prazer e que saibam envelhecer graciosamente. Enólogo: Nuno Mira do Ó. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 106578