Duorum Tipo de Solo: Xisto. Classificação: DO Douro. Vindima: Manual, em caixas de 15 kg. Vinificação: Após criteriosa seleção à entrada da adega, as uvas são desengaçadas, suavemente esmagadas e conduzidas para lagares de inox com pisa robotizada. Segue-se uma maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas. A fermentação decorre depois em cubas de inox, com temperatura máxima controlada de 28 ºC. Estágio: Maturação em barricas de carvalho francês de 225 e 300 litros (30% novas e 70% de 2.º e 3.º ano), durante 12 meses. Parâmetros analíticos: Acidez Total: 5,2 g/l (ácido tartárico) Açúcares Residuais: 0,60 g/l Prémios 91/ 100 – James Suckling (colheita 2020) Medalha de Ouro – Prémio Uva de Ouro (colheita 2020) Boa Compra – Revista de Vinhos (colheita 2020) Ouro – 92/ 100 – Vinum Wine Competition (Wines of Portugal) (colheita 2019) Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 100636
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O Duorum Tinto Douro é um Tinto da região vinícola Douro. É feito a partir de Touriga Francesa, Touriga Nacional, Sousão.
O Duorum Tinto Douro é produzido por João Portugal Ramos.
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