Este EA Reserva, da Cartuxa, é uma prova de que o Alentejo ainda tem algumas surpresas guardadas. O casto Aragonez entrega uma entrada robusta, com notas de fruta negra madura e um toque de especiarias, reminiscente do terroir quente e pedregoso da região. Uma longa persistência, reforçada pela contribuição do Trincadeira, sugere um vinho que acompanha bem pratos de carne de vaca assada ou um bom bife grelhado – um clássico, mas sempre bem executado. É um vinho que já ganhou uma medalha de honra na Provas do Porto, o que indica que, apesar da sua solidez, não é um vinho excessivamente "pesado".
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