Edouard Delaunay Branco

Descrição

Edouard Delaunay Denominação: AOP Corton-Charlemagne Grand Cru Apresentação O maior e mais acessível dos Grand Crus brancos da Côte de Beaune e o único situado a norte da cidade de Beaune. A denominação Corton-Charlemagne cobre a parte superior do lado sul da colina Corton. A sua exposição sul plena, do sudeste ao sudoeste, é bastante única na Borgonha. Terroir Esta cuvée é composta por uvas do climat “En Charlemagne” (17 ha), localizado na fronteira entre Pernand-Vergelesses e Aloxe-Corton, na parte superior da denominação, beneficiando de exposição sudoeste a oeste-sudoeste. As vinhas estão plantadas em solos marga ricos em argila, conferindo ao vinho aromas e sabores finos e poderosos, bem como uma acidez elegante. Vinificação e Envelhecimento As uvas foram colhidas manualmente e selecionadas duas vezes: uma no vinhedo e outra na adega. Após prensagem suave, apenas os melhores mostos foram utilizados na cuvée Corton-Charlemagne. As leveduras indígenas naturalmente presentes no mosto iniciaram a fermentação, que decorreu lentamente em barricas (33% carvalho novo de florestas da região central de França). O envelhecimento durou 15 meses, com leves batonnages para acrescentar complexidade e elegância ao vinho. Harmonizações Ideal com peixes grelhados, como lucioperca ou turbante. A sua finesse e elegância tornam-no perfeito para os pratos mais refinados. Ficará sublime com uma cassolette de lagostim, lagosta ou vieiras gratinadas com molho cremoso. Nariz: Doce e texturado, sugerindo um estilo altamente oxidativo com adições mínimas de enxofre — o que não significa que não seja limpo ou maravilhosamente equilibrado; de facto, é. Corpo e densidade enormes. Notas de mel e camomila, ervas de wintergreen, solo de lentilha amarela, e camadas sobre camadas de citrinos maduros, oferecendo amargor, fragrância, acidez cortante e frescura penetrante. Energia elétrica, potência contida. Muito pó calcário, firme ao longo da espinha central. Um toque de mineralidade de mármore branco no final. (Amostra de barrica, a engarrafar em abril de 2025) – Tamlyn Currin, JancisRobinson.com Prémios 95/ 100 – La Revue du Vin de France (2023) 93/ 100 – The world of Fine Wine (2023) 94/ 100 – Tim Atkin (2023) 93 – 96/ 100 – Jasper Morris (2023) 92-94 – Antonio Galloni, Vinous (2023) 17,5/ 20 – Jancis Robinson (2023) 96/100 – The World of Fine Wine (2022) 92-96/100 – Jasper Morris (2022) 17+/20 – Jancis Robinson (2022) 97/100 – Wine Enthusiast (2020) 95/100 – Jasper Morris (2020) 94/100 – James Suckling (2020) 94/100 – Wine Spectator (2020) 94/100 – The World of Fine Wine (2020) 95/100 – IWC (2020) 95/100 – IWC (2019) 93-96/100 – Jasper Morris (2019) 94/100 – James Suckling (2019) 92/100 – IWSC (2019) 95/100 – IWC (2018) 94-95/100 – Neil Beckett (2018) 91-95/100 – Jasper Morris (2018) 94/100 – Decanter (2018) 94/100 – James Suckling (2018) 94/100 – Jeannie Cho Lee (2018) 96/100 – IWC (2017) Corton-Charlemagne Trophy – IWC (2017) 90/100 – James Suckling (2017) 16,5++/20 – Jancis Robinson (2017) Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 107968