O Eidos Ermos é um vinho tinto elaborado por Luis Anxo Rodríguez. Trata-se de um lote magistral de castas autóctonas que nascem em encostas íngremes, onde a videira luta contra o granito para oferecer a sua essência mais pura. É um vinho de uma aparente fragilidade que esconde uma energia avassaladora, fresco, balsâmico e profundamente mineral. Um tinto sedoso, vertical e honesto, que nos transporta diretamente para Ribeiro.
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O Eidos Ermos Tinto Ribeiro é um Tinto da região vinícola Ribeiro. É feito a partir de Alvarelhão.
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