Este El Garbi é um sopro de vento do Norte, garantindo o frescor necessário para a maturação da Garnacha Tinta nestas altitudes. A vinificação, com o seu cuidadoso jogo entre tanques e barricas de carvalho francês, procura equilibrar a fruta e a estrutura. Um vinho que promete ser revigorante, perfeito com carne de vaca grelhada.
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