Élevage Tinto

Descrição

Do Alentejo, o Élevage surge com a promessa de uma jornada intensa. A casta principal, o Trincadeira, entrega-se com uma fruta negra concentrada e um ataque de taninos que, confesso, exige alguma paciência. Mas, com o tempo, revela-se um vinho de corpo pleno, com notas de especiarias e um final persistente que lembra a terra quente do Alentejo. Perfeito com um bom borrego assado, para enfrentar a força da vinha.