Escondido Tinto

Descrição

Este "Escondido" parece ter-se empolgado um bocado com a sua juventude. Apesar da promessa de especiarias e chocolate, a cor é quase uma lembrança do que poderia ter sido. A Syrah mediterrânica e o Merlot bordeléses, com a sua habitual mentolada, lutam para se revelar, enquanto a Touriga Nacional traz um toque de bergamota, como se estivesse a tentar equilibrar a receita. O produtor parece ter optado por uma abordagem mais conservadora, resultando num vinho elegante, mas com uma adstringência que o impede de atingir todo o seu potencial. Uma nota de travo amargo da madeira insiste em aparecer, mas o conjunto ainda é refrescante e, talvez, um pouco pretensioso para um vinho que ainda não compreendeu o seu próprio poder. Um bom vinho para acompanhar um bom bife grelhado, sem exageros.