Este Espera Arinto e Bical é um vinho que parece ter saído de uma conversa entre dois amigos na serra de Alcântara. O Arinto, com a sua acidez vibrante, está a dar o tom, enquanto o Bical, com a sua doçura intrínseca e notas de fruta branca, equilibra a situação de forma surpreendente. Uma prova que sugere, por exemplo, com um arroz de marisco, para realçar a acidez e a salinidade do vinho. Uma excelente escolha para quem aprecia a ousadia da vinha e o frescor da casta.
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