Este Espirito do Coa, da Rui Roboredo, parece ter sido colhido com uma dose extra de entusiasmo – a vindima manual sugere um cuidado obsessivo. A fermentação em inox, com um calor de 24ºC, garante a frescura, mas as macerações controladas revelam um desejo de suavidade, talvez um traço de Touriga Nacional a tentar imitar a elegância da Touriga Francesa. Um vinho que promete ser um bom acompanhamento para charcutaria e queijos curados, certamente.
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Enovinho
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0.75l | 4,85 € | View Offer |
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