Kompassus CLIMA: Mediterrânico temperado com influência atlântica. SOLO: Argilo-calcário. SISTEMA DE CONDUÇÃO: Guyot Duplo. VINDIMA: Vindima manual em caixas perfuradas de 15 kg. VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO: Pinot Noir vindimado no início de agosto de 2013. As uvas foram prensadas suavemente a frio e fermentadas em inox com temperatura controlada. A tiragem foi realizada em abril de 2014, utilizando o método clássico. O estágio sobre borras em garrafa durou 107 meses, com degorgement realizado em março de 2023. ENÓLOGO: Anselmo Mendes. PARÂMETROS ANALÍTICOS: Acidez Total: 8 g/L | Açúcar Residual: 1,6 g/L Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 107662
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O Extreme Pinot Noir Nature Espumante Bairrada é um Espumante da região vinícola Bairrada. É feito a partir de Pinot Noir.
O Extreme Pinot Noir Nature Espumante Bairrada é produzido por Kompassus.
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