Fautor

Descrição

Este Fautor O Ice Wine é, sem dúvida, um prodígio da natureza – ou, mais provavelmente, um resultado da persistência de um viticultor a tentar desafiar o tempo. Produzido a partir de uvas congeladas na videira, resulta numa quantidade minúscula de vinho, quase como uma raridade. É um trabalho meticuloso, colhendo as uvas antes da primeira hora da manhã, quando a temperatura exige, garantindo que o gelo se forma de forma limpa, sem a interferência da *Botrytis Cinerea*. O resultado? Um vinho de sobremesa incrivelmente doce e refrescante, com uma acidez que o equilibra – perfeito para acompanhar queijos azedos ou uma mousse de chocolate.