Felix Rocha Kosher Tinto

Descrição

O vinho kosher é produzido de acordo com as leis dietéticas judaicas (kashrut). Para ser considerado kosher, deve ser elaborado por judeus observantes e utilizar equipamentos e ingredientes kosher. Esta produção abrange uma variedade de estilos, desde tintos e brancos até espumantes, com muitos vinicultores a focarem-se na qualidade. Os vinhos kosher são apreciados não só pela comunidade judaica, mas também por amantes de vinho em geral, oferecendo uma experiência rica e respeitando as tradições.A Quinta da Ribeira fica situada em Meca, no antigo concelho medieval dos Montes de Alenquer, e é actualmente sede da Sociedade Agrícola Félix Rocha. Esta quinta começou a ser produtiva em meados do século XIX por iniciativa do Sr. Felix Rocha, avô dos actuais proprietários. Por volta de 1925, foi plantada vinha numa área de cerca de 220 hetares distribuidos por várias quintas na zona de Alenquer. A partir de 1927, a Quinta da Ribeira chega a produzir cerca de 1750 litros de vinho, a partir de uvas das castas tradicionais portuguesas, Tinta Miúda, Camarate, Castelão e Preto Martinho, nos tintos, e de Fernão Pires, Arinto, Rabo de Ovelha e Vital, nos brancos. A quarta geração da família Félix Rocha reconheceu a necessidade de investimento para melhoria da qualidade produtiva investindo, desde 1991, na completa reestruturação das vinhas e da adega. Presentemente explora 60 hectares de vinha distribuídos pela Quinta da Ribeira, Casal do Mato e São Cristovão.(imagem meramente ilustrativa)