Fijnbosch Chardonnay Branco

Descrição

Capensis Devido à sua natureza única, este vinho é limitado a aproximadamente 100 caixas produzidas em qualquer colheita. Capensis vem da palavra latina que significa “do cabo”. E é um Chardonnay expressivo do terroir que honra a grandeza ancestral da África do Sul – produtora mundial de Chardonnay de classe mundial. É uma história de 400 anos de cultivo de uvas que leva a um renascimento contemporâneo de vinhos impulsionados pelo terroir. A produção de vinho no Cabo da Boa Esperança, na África do Sul, remonta a 1600, quando as vinhas forneciam vinho aos navios da Companhia das Índias Orientais Holandesas a caminho da Índia. Nos anos 1700 e início dos anos 1800, a África do Sul era conhecida por seus vinhos de sobremesa baseados em Moscatel de Constantia, que eram cobiçados em toda a Europa. Com o fim do apartheid em 1994, o potencial notável de produção de vinho da África do Sul torna-se conhecido fora do país e os viticultores começaram a pesquisar e selecionar as melhores variedades de uvas. O compromisso com o Chardonnay vem da crença de que os verdadeiros grandes terroirs ao redor do mundo são revelados por apenas algumas variedades de uva nobres. A região do Cabo Ocidental, na África do Sul, pode ser considerada tanto a região vinícola mais antiga do Novo Mundo quanto a mais recente do Velho Mundo. Capensis combina habilmente esses dois aspectos — o mais antigo e o mais novo — incorporando a qualidade incomparável que vem de videiras antigas e retorcidas plantadas em alguns dos solos mais antigos do mundo, e representando a energia de uma nova geração de enólogos determinados a fazer vinhos de classe mundial com técnicas de ponta. Região: Stellenbosch, Western Cape Vinha: Fijnbosch “Flowers” Block – Plantada a 600 metros de altitude, esta parcela é o lar das vinhas mais altas plantadas no Distrito de Stellenbosch. Prémios 96/ 100 Jaime Goode, WineAnorak.com, Junho 2023 95/ 100 Tim Atkin 95/ 100 Cathy van Zyl, Platter’s South African Wine Guide, Novembro 2020 Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 110247