Filhos De Provezaide Douro Branco

Descrição

A vindima começou no dia 25 de agosto com o corte das uvas que deram origem a este vinho. Depois de uma seleção das uvas na vinha, estas foram transportadas em caixas de 25 Kg. Durante a noite, as uvas foram prensadas muito suavemente e o mosto decanto u durante cerca de 48h. A fermentação ocorreu inicialmente em cuba de inox e depois em barricas novas de carvalho francês de 500L. Estágio em barricas durante 10 meses.