Para elaborar o Post-Quercus Baga na Filipa Pato, inspiraram-se nos romanos que deixaram o seu legado na região utilizando ânforas de barro. Além disso, parte do solo da Bairrada é feito deste mesmo material. Recriando esta antiga tradição de microoxigenação do vinho através da argila das ânforas, consegue-se suavizar os taninos da Baga e explorar ainda mais a sua pureza varietal.
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O Filipa Pato & William Wouters Post-Quercus Baga Tinto Bairrada é um Tinto da região vinícola Bairrada. É feito a partir de Baga.
O Filipa Pato & William Wouters Post-Quercus Baga Tinto Bairrada é produzido por Filipa Pato & William Wouters.
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