Flor do Côa VINIFICAÇÃO Transporte das uvas em caixas de 20 kg, seguido de desengace sem esmagamento. Realiza-se uma maceração pré-fermentativa antes da prensagem, com duração entre 5 e 12 horas, seguida de prensagem e decantação estática durante 48 horas. Após inoculação, a fermentação decorre em cubas de inox com controlo de temperatura entre 15ºC e 17ºC, preservando a pureza aromática e a expressão do vinho. INFORMAÇÃO TÉCNICA Enólogo: Paulo Nunes pH: 3,26 Acidez total: 6,1 g/dm³ Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 104886
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O Flor do Côa Branco Douro é um Branco da região vinícola Douro. É feito a partir de Viosinho, Rabigato, Códega.
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