Fonte Da Perdiz Espumante

Descrição

Este espumante da Fonte da Perdiz, um belo exemplo da ambição do enólogo Fernando Pessoa (sim, o poeta!), prima pela frescura e vivacidade. Notas de maçã verde e cítricos – pera, lima, talvez um toque de toranja – dançam na boca, com uma certa doçura que remete às castas de Fernão Pires e Chardonnay. O final cremoso, a persistência que promete, sugere um match perfeito com frutos do mar ou um peixe branco grelhado.