Frei João Branco

Descrição

O Frei João – um branco que parece ter saído de um conto de fadas da Bairrada. Colheita no momento justo, com as castas Cercial e Bical a dar o seu melhor, e uma fermentação em barricas de carvalho francês que lhe confere uma complexidade aromática digna de nota. Com aromas intensos de citrinos, pêssego e um toque mineral, este vinho é fresco, vibrante e, aparentemente, bastante sofisticado. O battonage de cinco meses contribuiu para a sua textura aveludada e, claro, para aquele aroma persistente que tanto apreciamos. É um vinho que exige respeito e, consequentemente, combina perfeitamente com carne de porco ou peixe branco, como um linguado, não seria uma escolha estranha. E, para além do prazer gustativo, certamente agradará aos apreciadores, sobretudo após o reconhecimento com uma Medalha de Ouro no Challenge International du Vin.