Frei Joao Reserva Magnum Tinto

Descrição

Frei Joao Reserva Tinto Magnum é um vinho tinto da Bairrada, Portugal, produzido por Caves São João. A enologia é assinada por José Carvalheira. Nasce de um lote das castas Baga e Touriga Nacional. Colheita de 2019. Criado a partir das castas Baga e Touriga Nacional, cujas uvas foram vindimadas manualmente e cuidadosamente vinificadas com maceração completa, em lagar com pisador pneumático. Após a fermentação maloláctica o vinho estagiou durante 6 meses em pipas de carvalho francês. Apresenta cor rubi profunda. No nariz, muito fino e elegante, com notas de resinas, frutos negros, figo seco, feno e especiarias. Bela estrutura, frescura e comprimento em boca. Percepção das sensações aromáticas, sentidas na olfação nasal direta. Taninos presentes, mas bem domados. Grande capacidade de envelhecimento. Acompanha bem carnes assadas ou grelhadas, peixes gordos, caça e queijos. Servir a 16–18 °C. Com 14% vol., apresenta-se em garrafa de 1,5 L. Para tirar o melhor partido deste tinto, abra a garrafa uns minutos antes e sirva-o num copo de bojo largo, que deixa os aromas respirar. Nos vinhos mais jovens e concentrados, uma breve decantação ajuda a suavizar os taninos. Conserve a garrafa deitada, num local fresco, escuro e sem variações de temperatura. Depois de aberta, volte a fechá-la e guarde-a no frigorífico para preservar os aromas.