Freixo Branco

Descrição

Freixo Inspirados pela paisagem rural e pela vinha, os vinhos da Herdade do Freixo transmitem essencialmente a essência do seu Terroir! São vinhos da terra, genuínos, produzidos com castas que provaram adaptar-se melhor ao clima e solos da Herdade e simultaneamente com castas menos óbvias, que potenciem elegância e um savoir-faire diferenciador. Seguindo os mais exigentes processos de produção internacionais, aliam tradição e modernidade, sempre privilegiando a concentração, longevidade, frescura e finesse. As uvas de Arinto, Sauvignon Blanc e Alvarinho foram colhidas durante o período fresco das manhãs da encosta da Serra d´Ossa. Após o desengace e prensagem, a fermentação decorre a baixas temperaturas; 30% do lote em barricas de carvalho francês de segunda utilização, com battonage durante 2 meses. O processo de fermentação e estágio ocorre numa cave subterrânea sob ótimas condições de humidade e temperatura, onde o lote é elaborado, filtrado e engarrafado jovem, de forma a manter toda a fruta e frescura. Ideal a acompanhar pratos de peixe fresco, sushi e sashimi, saladas, carnes brancas e Carnes Vermelhas grelhadas. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 104954