Gaiâo Tinto

Descrição

O Gaião Regional Alentejano Tinto 2023 é um vinho jovem, expressivo e cheio de carácter que traduz a autenticidade da região do Alentejo. Produzido a partir das castas Aragonez, Trincadeira e Syrah, e com enologia de Daniel Rainho, apresenta um perfil moderno, equilibrado e muito apelativo. De cor rubi intensa, revela aromas quentes e envolventes, com destaque para os frutos vermelhos maduros. Na boca mostra-se fresco e harmonioso, com boa estrutura e um final persistente que convida a mais um copo. A vinificação é cuidada ao detalhe, com desengace total e esmagamento suave. Cada casta é vinificada separadamente em cubas de inox, com remontagens manuais diárias que permitem uma extração equilibrada. A fermentação alcoólica decorre a temperatura controlada de 24 ºC, preservando os aromas e garantindo a qualidade final do vinho. Inspirado no gaio, uma ave admirada em Portugal desde tempos ancestrais, este vinho reflete um espírito colorido, vivo e destemido, resultando num tinto cheio, quente e frutado. Ideal para acompanhar pratos de carne, massas e queijos, deve ser servido à temperatura de 18 ºC para melhor expressão das suas características.

Colheitas à venda

2019, 2023

Harmonização

Carne vermelha, caça, queijo