Um vinho tinto feito de uvas brancas. É feito com todas as partes sólidas das uvas brancas – Antão Vaz (películas, grainhas e parte dos engaços) que ao fim de 4 meses passa para outra talha (com massas de Alfrocheiro, que é uma casta tinta), massas essas que servem de filtro natural ao Vinho que sai pela torneira na parte inferior da talha.
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