Hugel Gewürztraminer Branco

Descrição

Hugel Um dos vinhos emblemáticos da Famille Hugel. Aromático e extrovertido, revela-se em notas florais e especiarias. Gewurztraminer é um convite a acompanhar uma variedade de pratos asiáticos picantes, bem como salmão fumado e queijos intensos. Originalmente do norte da Itália, esta é a casta emblemática da nossa região, com amadurecimento lento e noites frescas, garantindo a sua plena expressão varietal. Seco, mas intensamente aromático. Na Vinha: As uvas são transportadas em pequenas caixas para os lagares, que são carregados por gravidade, sem recurso a bombas ou qualquer outro processo mecânico. Na Adega: Após a prensagem, o mosto é decantado durante algumas horas e fermentado em barricas ou cubas com controlo de temperatura (entre 18 e 24 °C). O vinho é trasfegado apenas uma vez, antes da clarificação natural durante o inverno. Na primavera seguinte, é ligeiramente filtrado antes do engarrafamento. As garrafas estagiam depois nas nossas caves até serem colocadas à venda. Toda a produção é engarrafada com rolhas DIAM, eliminando o risco de contaminação por TCA (cheiro a rolha). Dados técnicos: Açúcar residual: 13,8 g/l Acidez tartárica: 4,87 g/l pH: 3,58 Idade das vinhas: 45 anos Rendimento: 49 hl/ha Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 105355