Grandjo Branco

Descrição

Este Grandjo, um branco do Douro, é um exercício de austeridade decidida. As uvas, uma mistura de Viosinho, Moscatel e Gewürztraminer, encontram-se numa abordagem vinificação bastante minimalista: prensa pneumática, tanques de aço inoxidável e, curiosamente, sem um único toque de madeira. O resultado? Um vinho com uma acidez vibrante e notas florais da Gewürztraminer, equilibradas pela fruta branca do Moscatel e pela perspicácia do Viosinho. Ideal para acompanhar peixes frescos grelhados ou uma tábua de queijos suaves.