Herdade Da Calada Baron De B Reserva Tinto

Descrição

Este Baron de B Reserva, colhido à mão com a precisão que o nome sugere, parece ter sido um tanto exigente na sua juventude. Os 10-14 dias de maceração, acompanhados de um estágio de 18 meses em carvalho francês, certamente lhe conferiram uma complexidade que exige um pouco de carinho. As notas de frutos vermelhos silvestres, com aquele toque de chocolate amargo e especiarias, anunciam um vinho com personalidade. Recomenda-se uma decantação prévia – duas horas, para ser exato – para que os seus sabores mais refinados possam finalmente desabrochar, sendo um acompanhamento perfeito para carnes de caça ou um bom assado de carne de vaca.