Herdade Da Calada Touriga Nacional E Syrah Tinto

Descrição

Este vinho, da Herdade da Calada, parece ter saído de um sonho de um enólogo um bocadinho excêntrico. A vindima manual e a maceração a frio sugerem uma busca por nuances delicadas, enquanto a maceração carbónica de 22 dias promete uma intensidade aromática vibrante. Os 9 meses em barricas novas de carvalho francês, no entanto, dão um toque de elegância e complexidade, com notas de especiarias e baunilha que se equilibram com a robustez da Touriga Nacional e da Syrah. Ideal para acompanhar carne de vaca grelhada, ou até mesmo um bom cordeiro assado – um clássico, mas com a ousadia que este vinho merece.