Herdade Da Farizoa Grande Reserva 0.75lts Tinto

Descrição

Herdade da Farizoa Grande Reserva Tinto 2013 é um vinho DOC Alentejo, de Borba, produzido pela Companhia das Quintas com 80% Syrah, 15% Aragonez e 5% Touriga Nacional. Revela amora, mirtilo, figo, pimenta e cacau, com frescura, estrutura, taninos firmes e final complexo e persistente. País de origem: Portugal Produtor: Companhia das Quintas Origem: DOC Alentejo (Borba) - Portugal Castas: 80% Syrah; 15% Aragonez; 5% Touriga Nacional Notas de Prova Cor: Rubi profunda, Aroma: Revela aroma austero e fechado, com notas subtis de frutos pretos, como amora e mirtilo, conjugados com notas de figo, pimenta e cacau. Paladar: Na boca revela uma notável frescura, excelente estrutura e equilíbrio, com taninos firmes e de grande qualidade. O seu final é complexo, revelando grande elegância e persistência aromática. Harmonização: Saboreie com caça, carnes e queijos curados. Serviço: Servir a 17ºC. Vinificação: Após desengace e suave esmagamento, a maceração a frio foi adaptada a cada casta, tendo nas uvas da Touriga Nacional uma duração de 5 dias. A fermentação alcoólica ocorreu em cubas de inox a baixas temperaturas (24°C) para preservar a frescura. Os vinhos permaneceram em maceração pós-fermentativa por aproximadamente 21 dias e após a malolática os vinhos estagiaram em barricas de carvalho francês. Os melhores vinhos foram selecionados e estagiaram cerca de 21 meses em barricas de 225 litros, de carvalho francês (50% novas). O lote final foi elaborado após uma seleção cuidada, confirmada por inúmeras provas, realizadas durante o processo de maturação do vinho. Foram produzidas 7230 garrafas. Teor Alcoólico: 15% vol. Capacidade: 75 cl Quantidade por caixa: 6 Tipo de Caixa: Cartão Alergénios: Contém sulfitos. A imagem é ilustrativa. O ano de colheita apresentado na imagem poderá diferir do indicado na descrição. Prevalece a informação da descrição do produto.

Colheita

2013

Harmonização

Carne vermelha, caça, queijo