Herdade Das Servas Colheita Selecionada Tinto Cx3 Tinto

Descrição

Este vinho, batizado de "Cx3", da Herdade das Servas, é, digamos, um exercício de precisão. Criado com uma percentagem expressiva de Touriga Nacional – a casta que, aparentemente, não se rende facilmente – e um toque de Trincadeira, é um vinho que exibe uma acidez vibrante, remetendo à fruta fresca de madureira, com um final persistente e uma complexidade que desafia a sua aparente simplicidade. Uma produção que, segundo os críticos, conquistou uma excelente medalha em Espanha, o que sugere que talvez o produtor tenha prestado atenção ao que realmente importava, não é? Perfeito para acompanhar peixes grelhados ou aves de carne branca, a equilibrar a intensidade do vinho com a leveza do prato.