Herdade De Lisboa Infantes Tinto

Descrição

Este vinho, da Herdade de Lisboa Infantes, parece ter tido um sono profundo – nove meses em carvalho francês, com direito a barricas de 300L e 500L, certamente o ajudaram a acordar com mais elegância. A maceração pré-fermentativa a 16ºC, com o choque térmico, sugere um produtor que valoriza a delicadeza das Trincadeira e da Touriga Nacional. A Alicante Bouschet e o Aragonez, claro, trazem corpo e estrutura, mas tudo sob o olhar atento do enólogo. Um blend que promete ser um bom acompanhamento para carnes de vaca grelhadas ou um bom estofar de enchidos.