Herdade Do Rocim Branco

Descrição

Herdade do Rocim Um vinho que respeita totalmente a forma ancestral de fazer o vinho de talha. Clima: Tipicamente mediterrânico, apresentado na sub-região da Vidigueira onde as condições climáticas são as mais temperadas do Alentejo, proporcionando um microclima óptimo à produção de vinhos de alta qualidade. Solos: Pouco produtivos, de origem granítica e xistosa. Grande potencial pedológico para a cultura da vinha e para a obtenção de vinhos de excelência. Vinificação: A vinificação realizou-se pelo processo tradicional, em talhas de barro, e sem controlo de temperatura. A forma ancestral de fazer o vinho de talha foi totalmente respeitada. Fermentação com leveduras indígenas da região e sem qualquer adição ou correção dos mostos. Estágio: Dois meses de contacto pelicular dentro da talha. Prémios 98+/100 – Robert Parker Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 110043