Herdade do Rocim Caixa especial composta por duas garrafas de Olho de Mocho Reserva Tinto 2011, um copo Zalto e um saca rolhas de lâmina. Uma selecção do Sommelier Rodolfo Tristão. Vindima manual. Após passagem pela câmara de frio, as uvas foram submetidas a uma criteriosa seleção em tapete de escolha vibratório, seguindo-se o desengace total e o esmagamento, muito ligeiro do bago. A fermentação das castas ocorreu de forma separada, em balseiro de carvalho francês e em lagar de pisa manual, a temperaturas controladas, por um período de 11 dias. Estágio em barricas de carvalho francês por um período de 16 meses. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 106096
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O Herdade do Rocim Tinto Alentejo é um Tinto da região vinícola Alentejo. É feito a partir de Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Petit Verdot.
O Herdade do Rocim Tinto Alentejo é produzido por Herdade do Rocim.
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