Herdade Do Sobroso Cellar Selection Branco

Descrição

Este Herdade do Sobroso Cellar Selection é um branco que, aparentemente, não quis ser subestimado. A sua serenidade na fermentação controlada, entre 13°C e 15°C, sugere uma abordagem ponderada, mas a passagem por barricas de carvalho francês, de seis meses, confere-lhe uma complexidade inesperada. O Alvarinho e o Antão Vaz combinam-se para entregar aromas que lembram fruta branca e um toque de especiarias, uma combinação que promete uma experiência gastronómica interessante, talvez com frutos do mar ou peixes frescos.