Herdade Dos Grous Branco

Descrição

Este Herdade dos Grous Branco é resultado de uma meticulosa seleção manual, culminando num choque térmico de 10ºC nas uvas – porque, vamos face a face, a temperatura é fundamental! Depois de duas noites a decantar a frio, a inoculação com leveduras selecionadas e uma fermentação em barricas novas de Carvalho Francês e Húngaro, o resultado é um vinho fresco e frutado, com um equilíbrio de acidez que beira o sofisticado. Ainda que alguns possam insistir em mencionar os sulfitos, nós preferimos focar-nos na promessa de um acompanhamento perfeito com peixe e marisco – porque, afinal, o vinho é para ser apreciado!