Herdade Paço Do Conde 12 Litros Tinto

Descrição

Herdade Paço Do Conde Tinto 12 Litros é um vinho tinto do Alentejo, Portugal, produzido por Paço do Conde. A enologia é assinada por Rui Reguinga. Nasce de um lote das castas Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e Touriga Nacional. Colheita de 2019. Fermentação em cuba, a temperatura controlada de 24º a 25ºC. Estágio de 3 meses em barrica de carvalho francês. Estágio em garrafa. Apresenta cor granada. Aroma intenso, com notas de cereja preta e aromas silvestres. Na boca, paladar equilibrado, suave e final de boa persistência. Acompanha bem porco preto, borrego assado e queijos de ovelha. Servir a 16–18 °C. Com 14% vol., apresenta-se em garrafa de 12 L. Para tirar o melhor partido deste tinto, abra a garrafa uns minutos antes e sirva-o num copo de bojo largo, que deixa os aromas respirar. Nos vinhos mais jovens e concentrados, uma breve decantação ajuda a suavizar os taninos. Conserve a garrafa deitada, num local fresco, escuro e sem variações de temperatura. Depois de aberta, volte a fechá-la e guarde-a no frigorífico para preservar os aromas.