Hess Collection Chardonnay Napa Valley Branco

Descrição

Este Chardonnay da Hess Collection, vindo da vinha Su'skol, parece ter sido meticulosamente planeado para evitar qualquer excesso. Focado no clone musqué, com a sua delicadeza aromática, o produtor optou por um equilíbrio precavido: 70% fermentado em inox para preservar a frescura das peras brancas e maçãs verdes, e os restantes 30% com apenas um toque de carvalho francês novo. A vinificação com borras mexidas mensalmente durante 4 meses certamente adicionou uma complexidade interessante, mas sem, aparentemente, o risco de o tornar demasiado intenso. Uma escolha ponderada, para quem aprecia um Chardonnay equilibrado e com um bom traço frutado. Ideal para acompanhar peixes brancos grelhados ou uma salada de frutos secos.