H.O. Denominação: Douro DOC — Portugal. H.O BRANCO nasce da seleção de parcelas das castas Viosinho, Arinto, Rabigato e Verdelho. Com predominância de exposição solar Nascente e solos de xisto e granito, as diferentes parcelas encontram-se localizadas em cotas que variam dos 250 aos 400m de altitude, o que exige um acompanhamento rigoroso da maturação dos diferentes terroirs e especificidades de cada casta. Vinificação:Vindima manual. Transporte em caixas de 18 kg para preservar a integridade dos cachos. Triagem manual em tapete de escolha. Desengace, seleção bago-a-bago e esmagamento. Transporte por gravidade para prensa pneumática. Clarificação do mosto. Fermentação alcoólica em inox, a baixa temperatura (~14 ºC) para preservação aromática. Fermentação com duração de cerca de 15 dias. Estágio de 8 meses em inox. Enologia: João Rosa Alves e Tiago Alves de Sousa. Prémios 90/ 100 – DECANTER WORLD WINE AWARDS Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 100705
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O H.O. Branco Douro é um Branco da região vinícola Douro. É feito a partir de Arinto, Viosinho, Rabigato, Verdelho.
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