H.O. Branco

Descrição

Este H.O. Moscatel Galego Branco parece ter nascido com uma ambição desmedida: ser um vinho "excepcional" e contribuir para um futuro sustentável do Douro, segundo a Horta Osório. Mas vamos ao que interessa – o vinho em si. Colhidas as uvas Moscatel Galego de parcelas seletivas, o mosto é então submetido a um tratamento rigoroso, com um arrefecimento a 5/6ºC antes de ser prensado pneumaticamente. A fermentação, conduzida em cuba inox com temperaturas entre 14/16ºC, procura intensificar os aromas primários. Uma colagem final sugere um vinho com alma, que, aparentemente, não quer deixar de surpreender. Ideal para acompanhar peixes grelhados ou pratos de marisco, para realçar a sua acidez.