Hugo Mendes Tinto

Descrição

Este Hugo Mendes, nascido da tradição talhagem em Vila Alva, é uma ode à rusticidade. As uvas, meticulosamente apanhadas à mão e desengaçadas, confiam na espontaneidade da fermentação, sem a interferência de temperaturas controladas. O resultado? Um vinho que, como se esperaria, permanece fiel às suas massas até fevereiro, demonstrando a maestria de Ricardo Santos na arte das XXVI talhas. Engarrafado com uma audácia quase rebelde, em março de 2021, e com o design de César Duarte, este vinho promete uma experiência sensorial autêntica, ideal para acompanhar pratos de carne de vaca grelhada ou cogumelos selvagens.