Ikewen Tinto

Descrição

Ikewen é uma marca icónica no mundo do vinho natural. Trata-se de um nome atribuído em homenagem aos povos indígenas berberes e/ou guanches da ilha de Gran Canaria, e significa«origem». É precisamente aí que se encontram vários vinhedos situados no nordeste da ilha, onde são cultivadas, além da Listán Negro, outras castas autóctones. Parcelas situadas entre os 1.100 e os 1.460 metros de altitude, assentes sobre areia vulcânica, limo, argila e rocha. A vinificação é feita com o cacho inteiro e o vinho tem estágio tanto em inox como em barricas francesas velhas, sendo posteriormente engarrafado sem clarificação nem filtragem. Uma verdadeira raridade para os apreciadores mais exploradores. Destaca-se pela sua elegância, delicadeza e caráter eminentemente floral.