Ilauri Espumante

Descrição

iLauri O Prosecco é um dos espumantes italianos mais emblemáticos, reconhecido pela sua frescura, elegância e perfil vibrante, sendo o aperitivo por excelência. Produzido exclusivamente no nordeste de Itália, tem uma longa tradição, com as primeiras referências escritas a remontarem a 1772. Região: Veneto Origem: Treviso (Conegliano) Denominação: Prosecco DOC Solo: Cascalhoso, composto por 41% areia, 28% silte e 31% argila Idade da Vinha: 15 anos Altitude: 120 metros Área da Vinha: 5,5 ha Rendimento: 12.000 kg/ha (aproximadamente 85 hl/ha) Sistema de Condução: Sylvoz Exposição: Sudeste Viticultura: Subsolagem entre linhas, enrelvamento com mistura de gramíneas e leguminosas e práticas agrícolas ecológicas. pH: 3,25 Acidez Total: 5,60 g/L Açúcar Residual: 10 g/L Sugestão de Harmonização: Ideal para acompanhar especialidades da cozinha asiática, como rolinhos primavera, dim sum cozidos a vapor e chow mein. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 108119