Este Insula Chao De Lava AA parece ter nascido numa enchente de lava, não é? Um vinho dos Açores que confessa a sua origem vulcânica com uma intensidade que, francamente, é quase alarmante. A expressão da Lapela e da Bual, castas que resistem a tudo, sugere um vinho de carácter indomável, com notas terrosas que evocam o próprio vulcão. Dizem que ganhou uma medalha no Decanter, o que, admito, é um bom sinal para um vinho que se atreve a ser tão... intenso. Perfeito com um bom cozido das vencedoras ou, se ousares, com um bacalhau assado.
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