Intro Branco

Descrição

Intro Branco é um vinho branco do Douro, Portugal, produzido por Raul Riba D´Ave. Nasce de um lote das castas Viosinho, Rabigato e Códega do Larinho. Colheita de 2023. Intro Brancode Raul Riba D'Ave Embora pareça um contrassenso, algumas vezes as videiras muito jovens conseguem produzir uvas com incrível concentração de fruta, acidez e taninos. Exemplos disso são o bordalês Le Pin de 1982 ou o Porto Vintage Noval Nacional de 1931, ambos vinhos inacreditáveis, resultantes da primeira vindima de videiras novas. Neste vinho, o “improvável” já não é a vinha nova, mas sim toda a região. Quando se olha para o Douro com atenção, é realmente uma região extrema, cheia de “improbabilidades”, a começar pelo clima agreste, as fortes pendentes na montanha e o solo de xisto onde não se entende como em tanta pedra pode vingar uma videira. E com tantas coisas “improváveis”, mesmo assim, é possível fazer um branco fresco, mineral e de baixa graduação alcoólica. Neste caso, são as vinhas em altitude que geram este VINHAS IMPROVAVEIS, em versão de “INTROdução”. Vinificação: Colheita manual. Apresenta cor amarelo limão brilhante, de concentração ligeira. Aromaticamente ténue, lembrando frutos cítricos, pêra e ameixa branca. Corpo ligeiro, com acidez média. A frescura advém sobretudo da mineralidade, a qual se prolonga no final. Fruta cítrica mais pronunciada na boca do que no nariz. Limão e depois pêra e ameixa branca. Final de pendor mineral, acompanhado das notas delicadas da fruta cítrica. Acompanha bem aperitivos, saladas e marisco. Servir a 7 °C. Com 11,5% vol., apresenta-se em garrafa de 0,75 L. Sirva este branco bem fresco, mas não gelado, num copo de tamanho médio que concentre os aromas. Se a garrafa sair demasiado fria do frigorífico, deixe-a alguns minutos à temperatura ambiente para o vinho revelar toda a sua expressão. Conserve a garrafa deitada, num local fresco, escuro e sem variações de temperatura. Depois de aberta, volte a fechá-la e guarde-a no frigorífico para preservar os aromas.