Intro Tinto

Descrição

Intro Tinto é um vinho tinto do Douro, Portugal, produzido por Raul Riba D´Ave. Nasce de um lote das castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz. Colheita de 2023. Intro Tinto de Raul Riba d'Ave Embora pareça um contrassenso, algumas vezes as videiras muito jovens conseguem produzir uvas com incrível concentração de fruta, acidez e taninos. Exemplos disso são o bordalês Le Pin de 1982 ou o Porto Vintage Noval Nacional de 1931, ambos vinhos inacreditáveis, resultantes da primeira vindima de videiras novas. Neste vinho, o “improvável” já não é a vinha nova, mas sim toda a região. Quando se olha para o Douro com atenção, é realmente uma região extrema, cheia de “improbabilidades”, a começar pelo clima agreste, as fortes pendentes na montanha e o solo de xisto onde não se entende como em tanta pedra pode vingar uma videira. E com tantas coisas “improváveis”, a fruta negra vibrante e um corpo que nos encanta, aparecem sempre nos vinhos VINHAS IMPROVAVEIS, até nesta edição de “INTROdução”. Vinificação: Colheita manual. Apresenta cor centro de média profundidade, com auréola curta rubi. No nariz, pronunciado de fruta preta silvestre, amoras, violeta, chocolate. Encorpado, mas sedoso, com taninos ligeiros, e uma acidez vibrante. Fruta preta do tipo groselha silvestre, amoras maduras, flor de violeta e algum chocolate. Final generoso em fruta, longo e muito refrescante. Acompanha bem carnes vermelhas grelhadas, cabrito assado e queijos curados. Servir a 15 °C. Com 13,5% vol., apresenta-se em garrafa de 0,75 L. Para tirar o melhor partido deste tinto, abra a garrafa uns minutos antes e sirva-o num copo de bojo largo, que deixa os aromas respirar. Nos vinhos mais jovens e concentrados, uma breve decantação ajuda a suavizar os taninos. Conserve a garrafa deitada, num local fresco, escuro e sem variações de temperatura. Depois de aberta, volte a fechá-la e guarde-a no frigorífico para preservar os aromas.