Iter Branco

Descrição

ITER “Conceito: ITER define uma caminhada; a trajectória de um processo continuado. Estes são os passos dados nessa caminhada, que desejo ser longa, baseada num projecto pessoal, e na procura de mais sabedoria e conhecimento. Os vinhos são o resultado de uma identidade própria, que quero partilhar, porque nesta mistura de sabores e aromas há sempre uma história para contar, uma paixão para viver e um sonho para realizar! Missão: Como enóloga e sobretudo apaixonada pela região, é minha missão criar vinhos que respeitem o carácter das vinhas e castas indígenas do Douro, procurando sempre a harmonia entre complexidade e elegância”. – Filipa Pizarro Vinha: Vinha única com aproximadamente 30 anos de idade. De baixa produção, e unicamente com castas autóctones do Douro, com predominância em Viosinho (70%) e Gouveio (30%). Exposição Sul, alta altitude. Solo de transição granítico. Plantada na sub-região Cima Corgo. Vinificação: As uvas foram devidamente selecionadas, prensadas cacho inteiro com baixo rendimento, realizando-se posteriormente o processo fermentativo ao longo de 15 dias a baixa temperatura. Seguiu-se o estágio em barricas de Carvalho Francês usadas ao longo de 9 meses. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 107432